Recipe
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[간단정리] 오이냉국Recipe 2022. 12. 9. 15:52
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 오이 1개 , 건미역 1숟가락 , 양파 1/4개 , (+깨, 홍고추,소면 등) 양념류 (숟가락 기준) 국물 : 물 600ml, 소금 1, 설탕 4, 식초 7 양념 : 다진마늘 0.3, 국간장 0.5, 소금 0.2 순서 재료 손질 미역 불리기, 오이 썰기 (원형 & 채) ,양파 썰기 Step-1 썰어둔 양파, 오이, 미역을 볼에 담고 양념(다진마늘,국간장,소금)을 버무리고 재워둔다 Step-2 다른 볼, 계량컵 등에 국물 양념(물,소금,설탕,식초)을 모두 넣고 설탕이 잘 녹게 저어준다. Step-3 Step-1 의 볼에 Step-2 국물을 부어서 잘 저어준다. (완성 상태로 냉장 보관 후 먹는게 더 맛있는듯.) 완성
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[간단정리] 깻잎 무침Recipe 2022. 12. 7. 15:00
밥은 해먹자!!!!!!맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료깻잎 30장 , 양파 1/4 개양념류 (숟가락 기준)고추가루 3 , 진간장 3 , 설탕 1.5 , 액젓 3 , 다진마늘 0.5 보다 살짝더 순서재료손질깻잎 세척 후 말리기, 양파 다지기Step-1그릇에 양념+다진 양파를 잘 섞어준다.(중탕으로라도 설탕 확실히 녹일것)Step-2(잘 말린)깻잎 뒷면에 섞어준 양념을 바른후뒤집어서 앞쪽에도 발라줍니다Step-3위에 다시 한장 얹어주고 앞쪽에만양념을 잘 펴발라주면서차곡차곡 쌓아 줍니다.
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[간단정리] 스팸 부대찌개Recipe 2022. 12. 1. 13:47
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 스팸200g, (파)김치(스팸만큼), 양파 반개, 두부 1모 (+ 떡국떡, 당면, 라면사리, 만두등) 양념류 (숟가락 기준) 고추장 1, 고추가루 1.5, 간장 3, 다진마늘 1, 설탕 1 * 재료 손질은 미리해두고 요리시작하면 시간 아까우니, 중간중간 타이밍봐서 시간 날때 짬짬이!!!! 순서 재료 손질 모든 재료 먹기,보기 좋게 썰기 (당면이나 떡 불리기) Step-1 위 재료, 양념을 냄비에 넣고 물은 자작하게 넣고 팔팔팔~ 끓인다 Step-2 끓으면 간을 보고 부족하면 액젓 혹은 새우젓 첨가! (당면이나 떡 넣을시 간 맞추고 넣어서 조금 더 끓인다)
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[간단정리] 감자계란국Recipe 2022. 11. 23. 21:39
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 계란 3개, 감자 1개 양념류 (숟가락 기준) 국간장 1, 액젓 1, 다시육수 1L, 소금 * 재료 손질은 미리해두고 요리시작하면 시간 아까우니, 중간중간 타이밍봐서 시간 날때 짬짬이!!!! 순서 재료 손질 감자 깍둑썰기 Step-1 다시육수 끓는 물에 감자 넣고, 국간장, 액젓을 넣은 후 끓인다 Step-2 감자가 어느정도 익었다 싶으면 간을본후 싱거우면 액젓or 소금 추가 (계란을 넣기전에 약간 짭짤하게 맞추기) Step-3 먹기 전 센불로 팔팔 끓을때 계란을 넣고 살짝 저어준다.
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[간단정리] 가지찜무침Recipe 2022. 8. 30. 13:30
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 가지 2~3개 양념류 (숟가락 기준) 국간장 2, 소금 0.2 참기름 1, 다진마늘 0.3 * 재료 손질은 미리해두고 요리시작하면 시간 아까우니, 중간중간 타이밍봐서 시간 날때 짬짬이!!!! 순서 재료 손질 가지를 가로 2~3등분, 세로로 먹기좋은 크기로 자른다 Step-1 물을 끓인 찜기에 가지 껍질이 바닥에 가도록, 3분 30초 찌고, 따로 건져서 식혀둔다. Step-2 가지를 살짝 짜 물기를 빼네고, 소금(0.2) + 국간장(2) + 다진마늘(0.3) + 참기름(1) 넣어서, 버무려준다.
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[간단정리] 황태국Recipe 2022. 8. 30. 13:20
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 황태채 한줌, 무 (황태채 만큼) (+ 홍고추,계란 등... 없어도 되지만 있으면 good!) 양념류 (숟가락 기준) 들기름 2, 국간장 2, 소금 0.2 액젓 1, 다진마늘 0.5 (누군가 이 레시피로 조리를 하신다면 간이 쎌수있으니, 국간장, 액젓 줄여서 시작하세요.) * 재료 손질은 미리해두고 요리시작하면 시간 아까우니, 중간중간 타이밍봐서 시간 날때 짬짬이!!!! 순서 재료 손질 황태채 : 먹기좋은크기로 컷팅, 물에 한번 담궛다 빼서 물기를 꾹 짜준다. 무 : 네모네모 썰기 Step-1 웍 혹은 냄비에 들기름(2) 두르고 무,황태채 투입! 무가 하얗게 될때까지 볶아준다. Step-2 소금(0.2) + 국간장(2) + 다진..
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[간단정리] 된장찌개Recipe 2022. 8. 30. 13:06
밥은 해먹자!!!!!! 맞벌이 부부의 초간단 저녁 메뉴 레시피!! 최소 재료 두부 1모, 양파 0.5 (+ 바지락,애호박,감자 등... 없어도 되지만 있으면 good!) 양념류 (숟가락 기준) 집된장 1.5, 시판된장 0.5, 액젓 1, 다진마늘 0.5 (집된장 없이 시판된장만 사용해도 무관함) (누군가 이 레시피로 조리를 하신다면 간이 쎌수있으니, 액젓, 집된장 줄여서 시작하세요.) * 재료 손질은 미리해두고 요리시작하면 시간 아까우니, 중간중간 타이밍봐서 시간 날때 짬짬이!!!! 순서 재료 손질 두부, 양파, 기타 야채 깍둑썰기 Step-1 웍 혹은 냄비에 물(or 육수) 800ml 정도 끓이고 집된장(1.5) 풀어준다. Step-2 야채들 모조리 때려넣고, 다 익었다 싶으면 간을 본 후, 부족하면 ..